0. 承諾書

                                Date:2017-07-24

                                1. 不銹鋼餐具有毒嗎?

                                Date:2012-03-27

                                    現在不銹鋼餐具在我們的生活中廣泛使用,但是我們很擔心一個問題就是不銹鋼餐具有毒嗎?不銹鋼餐具其實是在鐵的表面渡有一層防氧化劑的物質,使鐵不直接裸露在外,這種物質是關系到一套不銹鋼餐具是否有毒的主要原因。


                                    在市場上面我們使用的不銹鋼餐具一般有三種類型:奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼,它們表面抗氧化劑的主要元素含有:鉻、鎳合金、錳、鈦、鈷、鉬和鎘等,不同類型不銹鋼所含量、和使用的元素不一樣。同時不銹鋼餐具可以分為三個等級:430不銹鋼餐具、304 (18-8)不銹鋼餐具、18-10不銹鋼餐具,這里面的編號是指在jis中代號。430不銹鋼餐具:是指餐具主要鐵+12%以上的鉻制作而成;304 (18-8)不銹鋼:是指餐具主要由鐵+18%鉻+8%鎳的元素制作而成;18-10不銹鋼餐具:是指餐具里鎳元素占整個元素的10%,它是在不銹鋼在質量上算是上層的餐具。

                                    在正常下不銹鋼表面的這個稀有金屬是不會有毒的,但是那里因為它們沒有被釋放或是被化學作用的原因,在正常的使用情況下這些元素是不容易被分解的,不過在使用的時候我們要注意幾個基本點:

                                1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等東西,學過化學的人就知道這些物質里含有大量的電解質,電解質會使它們發生化學反應,釋放出有毒元素;

                                2、堿性物質、有機物不能長時間存放在里面,也會促使不銹鋼餐具發生化學反應;

                                3、保持不銹鋼餐具的清潔,干爽,特別是盛放了酸、堿的物質的時候,要第一時間清洗掉。


                                    其實只要我們在使用不銹鋼餐具的時候注意這幾個基本點,加上選擇一款優質的餐具,使用起來是不具任何問題的,而且又有現在高科技技術做鋪墊,我們可以放心的選購。想了解更多關于家居生活的知識可以登錄到國豐五金實業有限公司(淘寶網),除了是一個在線銷售家具的網絡平臺外,也是為廣大消費者提供基本家庭生活資訊的平臺。

                                5. 不銹鋼餐具的保養

                                Date:2012-03-27

                                    不銹鋼餐具與其它金屬餐具一樣,大多一經加熱就容易變黑。要避免這種反應,對新餐具的表面處理很重要,只要在使用前在餐具表層涂上少量油脂,如花生油或動物油,在蒸煮食物時先用文火加熱一段時間,待餐具表層附上一層油質抗氧化膜后,再按需要正常使用,如果不出現燒干鍋的現象,就不至再變黑了。

                                  火力不宜過大。由于不銹鋼導熱系數小,底部散熱慢,溫度容易集中,所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大,應盡量使底部受熱面廣而均勻,這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。

                                  鍋底如有食物粘結燒焦,可在鍋底加些水至爐上燒煮一會再用竹、木片或者鋼絲球輕輕刮去,不要用菜刀等銳器鏟刮;洗凈后用于軟布揩干后放置干燥處。

                                  炊餐具應避免與堅硬物碰撞,以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。

                                  炊餐具在用過一段時間后,不銹鋼表面會起一層霧狀物,使炊餐具表面發暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹,即能恢復光亮。若其外表面被煙氣熏黑,也可采用此方法。

                                  在使用不銹鋼鍋時,不要讓鍋底有水漬。特別是在煤球爐上使用時,由于煤球內含有硫,燃燒時會產生二氧化硫和三氧化硫,它一遇到水就要產生亞硫酸和硫酸,對鍋底起腐蝕作用。

                                  若不小心燒黑了鍋,可用以下方法解決:投入一些菠蘿皮,再把較小號的鍋子通通放入,煮滾二十分鐘,待冷拿出,個個光亮如新;可用松香水加上牙膏粉擦拭,用牙刷或菜瓜布擦拭,都有不錯的效果;鍋里注入三分之一任何種類的醋,加三分之二份水的比例,加蓋燒滾五分鐘,浸泡過夜,輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除;用專門的不銹鋼清潔膏。

                                6. 不銹鋼廚具使用注意事項

                                Date:2012-07-16

                                    近年來,新的工藝以及時尚美學的應用,讓不銹鋼廚具越來越受消費者歡迎,值得注意的是,盡管不銹鋼餐具擁有美觀大方、耐用、易清潔等諸多優點,但是,如果不注意其正確的使用方法,將會影響其使用壽命,同時也可能影響人的健康。下面5點注意事項請留意。

                                1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因為這些食品中含有很多電解質,如果長時間盛放,則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應,使有毒的金屬元素被溶解出來。

                                2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應,而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大物質。

                                3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質,同樣會與不銹鋼起電化學反應。

                                4、不能空燒。不銹鋼炊具不宜加熱過高或空燒:空燒或高溫加熱炊具直至其通紅,會導致炊具中金屬煙霧揮發出來,長期可能會引起慢性錳超標中毒。

                                5、要保持炊具的清潔,經常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈,保持廚具干燥。

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